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國人運動風氣增，醫師多提醒運動補充水分以溫水為佳，但學者研究發現若想提升表現，應在運動前或運動中攝取冰飲。運動中可喝攝氏四度冰水，最理想每小時喝一到一點二六公升；或運動前半小時內攝取五百五十至六百c.c.、攝氏一點四度至零下一度冰沙，如此可延緩體能到達臨界點，有助長跑、騎單車耐力。

運動中不宜飲用
台灣師範大學運動競技系教授鄭景峰曾多次參與亞運、奧運事務，他指研究已發現攝取冰飲可促進運動耐力，可能與降低人體核心溫度、減輕心血管壓力有關，他整理文獻彙集出運動前喝冰沙或運動中喝冰水的攝取策略，對強調耐力、每次逾一小時的長跑、騎單車等運動，效果更顯著。
鄭景峰解釋，攝取冰飲是為預冷處理，人類運動多在體內核心溫度達攝氏四十度時感覺明顯倦怠，預冷可先降低核心溫度，如從攝氏三十七度降到三十六度，如此即可擴大到達攝氏四十度臨界點前的空間，運動更得心應手。該研究成果日前發表於《運動生理暨體能學報》。
鄭景峰提醒，運動中不宜喝冰沙，因溫度偏低，恐使運動中血壓上升過頭，若有心臟問題可能受不了；至於運動後，醫師多建議喝溫水，從運動生理學角度來看，溫水、冰水都可，但不宜喝熱水或冰沙，因運動後體溫、血壓多半甚高，熱水或冰沙可能刺激都太強。

避免喝太燙開水
書田診所家醫科主任康宏銘說，考量降低脫水風險，會提醒運動前、中、後都要補充水分，別喝入口或碰觸已些許發燙的水；喝冰飲可能較適用強調耐力的運動，若從事健走等低強度活動應無需攝取。
四十四歲上班族朱家興說，開始長跑兩年仍龜速也跑不遠，會試看看喝冰飲能否刺激進步。

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